Pleuronectes platessa
-. Fisionomía
Cuerpo oval cubierto de pequeñas escamas, con los ojos en el costado derecho, tras ellos una linea de 4 a 7 verrugas óseas hasta llegar a la línea lateral. de color marrón con manchas rojizas bordeadas de amarillo-naranja, la cara inferior es blanca y puede tener manchas oscuras. Puede llegar a los 90 cm, pero no suele sobrepasar los 40 cm.
-. Costumbres
Frecuenta los fondos de arena y algas y soporta el agua salobre cuando va a alimentarse. Generalmente se alimentan de poliquetos, moluscos de conchas finas, y pulgas de mar.
-. Interés para el pescasub
Medio, tras su localización no muy frecuente, la captura no tiene ninguna pega.
-. Interés gastronómico
Alto, como casi todos los peces planos es apreciado en cocina.
-. Precauciones
Ninguna salvo el respeto de las tallas.