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José Félix. | | | | |
| Índice principal | Más valorados | Aleatorios |
| | | | | Categoría: Recetas  - Calamares rellenos -  |
| Descripción corta: Receta de Pescado
| CALAMARES RELLENOS
Ingredientes para 4 personas:
• 8 calamares medianos
• 4 lonchas de jamón york picado
• 1 taza de miga de pan remojada en leche
• 2 yemas de huevo
• 1 copa de vino blanco seco
• 1 bote mediano de salsa de tomate natural
• 1 cebolla grande
• Harina
• Pimienta
• Sal
Preparación:
1. Mezclar el jamón york con la miga de pan, la yema de huevo, y salpimentar.
2. Luego limpiar bien los calamares, rellenarlos con la mezcla anterior, atravesarlos con un palillo para cerrarlos y enharinarlos.
3. En una cazuela, sofreír la cebolla muy picada sin dejar que se dore, cuando esté hecha, colocar encima los calamares rellenos, regarlos con el vino y dejar hacer unos 10´ tapados a fuego lento.
4. Finalmente, añadir la salsa de tomate, salpimentar y dejar que se terminen de hacer. El tiempo dependerá de la calidad de los calamares, puede ir desde 10´ a ½ hora. |
| | De: | Rexo | | Autor: | Desconocido | | E-Mail: | Enviar E-Mail | | Añadido: | Abril 25, 2006 | | Modificado: | Abril 25, 2006 | | Visualizaciones: | 646 | | Votos: | 1 | | Valoración: | 9 | | | | | Nos interesa tu opinión, valora este artículo: |
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